|
|
Sweet And Sour Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets in reepjes
1 el maizena
1/4 tl zout
1/4 tl suiker
snufje peper
1 el lichte chinese sojasaus
3 teentjes knoflook fijngehakt
blikje ananas stukjes (circa 240 g)
50 g suiker
2 el maizena
4 el rijst wijnazijn
1 el lichte chinese sojasaus
2 wortels jullienne gesneden
50 g cranberries
1 groene paprika in fijne reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de kip met zout, suiker, peper, maizena, soja, knoflook. Laat 20 minuten marineren.
Laat de ananas uitlekken, bewaar het vocht.Meng gelijke hoeveelheid water met het sap, voeg suiker, maizena, wijnazijn, sojasaus toe en roer dit goed door elkaar.
Verhit de wok, spuit deze van binnen in met een invet spray (baukje) en laat op middel vuur heet worden. Roerbak de kip 7 minuten, voeg wortel toe met 125 ml water en laat 1 minuut bakken op hoog vuur.
Voeg ananas en cranberries toe en roerbak 1 minuut op middel vuur.
Voeg het sap toe en breng het geheel aan de kook. Laat het wat indikken. Roer de paprika er door. Direct serveren.
|
|
|